Pizza wegetariańska

Data publikacji: 14-10-2011, 08:53
Aktualności, Dobra kuchnia, Marta Gotuje

gdyNudno.pl - pizza wegetariańskaPizza wzorowana na wegetariańskiej, którą możemy zjeść w pizza hut ; ) Była bardzo smaczna i pomimo, że jestem typowym mięsożercom, zaspokoiła mój apetyt i nie odczułam typowego złego nastroju po piątkowym obiedzie ; ) Polecam!

Składniki na 2 duże pizze:

  • 330 ml mleka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki cukru
  • 4 szklanki mąki (użyłam specjalnej do pizzy, znalezionej w supermarkecie)
  • 2 łyżeczki drożdży w proszku
  • 90 g koncentratu pomidorowego
  • 2 czerwone papryki
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • brokuły
  • 1 kula sera mozzarella
  • 350 g sera edamskiego

Wszystkie składniki poza koncentratem i serami, wymieszać i wyrobić ciasto. Tutaj możemy wykorzystać maszynę do wypieku chleba, w przeciwnym razie ciasto wyrabiamy ręcznie, bądź mikserem i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Gotowe ciasto rozwałkować i wyłożyć na nie koncentrat pomidorowy.

Na wierzch posypać starty ser edamski, paprykę pokrojoną w kostkę, brokuły (wcześniej ugotowane do miękkości, ale tak żeby się nie rozpadały) pokrojone w małe różyczki, kukurydzę oraz plastry sera mozzarella. Piec w piekarniku nagrzanym do 230 C przez ok. 15 minut.

Smacznego : )

gdyNudno.pl poleca również:
- Żeberka w miodzie
- Kruche z cukrem
- Mini serniczki